ほうれん草が甘くて美味しい季節ですね。「女性のひろば」に紹介されていたほうれん草のサラダです。
チーズ、卵、アーモンドを混ぜ、レシピはマヨネーズと醤油でしたが、私は玉ねぎドレッシングであえてみました。ほうれん草の甘味、固めにゆでた葉とアーモンドのカリカリがマッチして、たまりません。是非皆さんも作ってみてください!